第(3/3)页 手工制作代表着更高的成品。 就算最后处理出来的枝豆味道有一点突破。 和庞大的成本相比也是得不偿失。 况且有些料理水平不行的店,制作出来的枝豆味道甚至还比不上工厂卖的速冻枝豆。 更是有些店铺因为这个愚蠢的想法直接倒闭了。 再加上听说龙鲤居酒屋最近的风评不好。 可能会极大影响生意。 大谷武太决定好心提醒一下。 龙鲤居酒屋倒闭事小,自己的采购生意没了事大。 尤其是龙鲤居酒屋最近换了新的料理长。 在食品采购上越发大气了起来。 甚至还没找自己要回扣! 这简直是神仙合作对象。 就是对食材的要求高得离谱。 料理水平似乎比之前的水田力也料理长更高。 稍微差点品质的食材都会被他一眼看穿,丝毫糊弄不得。 不过既然没有回扣,大谷武太也乐意为刘明辉提供更优秀的食材。 毕竟没有回扣,就相当于同样的价格他有更高的利润。 当然如果刘明辉自己无法为食材的质量把关。 那他也不要指望大谷武太的节操。 大谷武太是绝对会拿不新鲜的食材糊弄他。 为了更高的利润(划掉),不,是为了那么优秀的合作对象。 大谷武太也不可能坐视龙鲤居酒屋倒闭。 他决定点播一下刘明辉。 反正就算是采购冷冻枝豆也是要找他,这一块的利润并不会因此损失。 想到这里,大谷武太终于是忍不住开了口,说: “刘老板,龙鲤居酒屋每天需要那么多枝豆,是打算自己制作盐水枝豆?” “恕我直言,自己做的枝豆味道虽然会稍微优秀一点,但是和额外消耗的人力相比,却是完全不值得。” 大谷武太迟疑了一下,补充道:“之前也有过类似想法的料理长。” “只不过他们都失败了。” “最后都乖乖用回了冷冻枝豆。” “这样更加省时省力,才是适合居酒屋的料理。” “尤其是对于这种档次不高的居酒屋而言。” 第(3/3)页